无人冰淇淋售卖机是不是一个好项目？我们做了

2016年，中国冰淇淋消费额达960亿元，年增长20%以上，并且近 10 年来，我国冰淇淋产销量的复合年均增长水平一直保持在 10% 左右，大有市场。

在“无人值守设备”的风口上，无人冰淇淋售卖机是否能成为一个新的切入点？

在这之前你需要看看这份详细的市场调查。我国人均冰淇淋消费量仅是日本和美国1/4，仍保有增长空间。

可观的市场规模、增速及增量空间，吸引了不少创业公司和个人创业者入局，大量的传统冰淇淋店纷纷开始转型，在“无人值守设备”的风口上，无人冰淇淋售卖机是否能成为一个新的切入点？

这个问题我们也很好奇，于是也做了一些基础的市场研究，以方便读者进一步分析这个行业。

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市场规模

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— 市场规模 —

根据中国产业信息的数据，2014 年我国冰淇淋市场规模 114 亿美元，超过美国成为全球最大冰淇淋消费市场，预计 2015 年规模在 125.4 亿美元左右。

近 10 年来，我国冰淇淋产销量的复合年均增长水平一直保持在 10% 左右。

②

— 人均消费类 —

根据中国产业信息的数据，2014 年我国冰淇淋消费量 59 亿升，预计 2015 年在63 亿升左右。

我国人均冰淇淋消费量仅 3 公斤左右，远低于美国人均 25.8 公斤、日本11 公斤的消费水平，排名在全球 20 名以外。

③

— 相关数据 —

根据国家统计局的数据，2015年全国饮料及冷饮服务业营业额为106.50亿元，2014年该数据为78.55亿元。

2015年饮料及冷饮服务业餐费收入为147.39亿元，2014年该数据为120.55亿元。02

行业分析

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— 淡旺季 —

冰淇淋食品具有明显的淡旺季。我国冬季冰淇淋消费量仅为夏季的 1/10，高于多年前1/30 的数据，但低于美国 1/3 至 1/2 的比例。

媒体曾报道过“中街1946”的数据，后者在上海的店面街边店和商场店的比例大约为3:7，商场店冬季的营业额相比夏天低了30%至40%，街边店的降幅则要达到大约50%。