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日本到处都是自动贩卖机,中国也可以吗?

时间:2018-10-25 09:27:30

文章来源:零售老板内参APP



本文约2300字,阅读全文需要约3分钟

日本自动贩卖机与其社会经济文化发展密切相关。


《零售老板内参》撰稿:Evelyn 杜

日本大街小巷随处可见自动贩卖机,功能强大到令人咂舌。今年,自动贩卖机的概念在中国“火”了起来。可是你有没有想过,为什么日本那么多的自动贩卖机?中国有没有可能达到日本的水平呢?

根据日本自动售货机制造商协会的数据,目前,日本自动贩卖机的数量已经超过了500万台,年销售额超过600亿美元。算下来,大约每23个日本人,就拥有一台自动贩卖机。这些自动贩卖机什么都卖,包括报纸、杂志、雨伞、鲜花,避孕套、水果、内衣、手信、制作贩卖名片在内的6000多种商品。

如果对比中国、美国和日本的大都市,我们会发现白领们的工作都很繁忙,重视便利的购物,但是自动贩卖机却没那么受欢迎,尤其在中国自动贩卖机可谓是起步的阶段。要想知道产生这种差异的原因,可能要分析分析日本的社会经济人口环境了。Business Insider采访了一些社会学家和经济学家提供一些观点。

日本劳动力成本高

日本到处都是自动贩卖机,中国也可以吗?

康涅狄格大学的经济学教授威廉·麦克阿康(William A. McEachern)认为,日本出生率下降,人口老龄化和移民不足,导致劳动力的短缺和成本高昂。自动贩卖机取代销售人员是解决这个问题的好办法。

日本神户大学经济学讲师罗伯特·帕里(Robert Parry)也指出,高昂的劳动力成本是1998年日本零售商如此热情地拥抱自动售货机的原因之一。自动贩卖机只需要少量的运维人员,进行定期补货和清空现金,不像便利店和百货商场需要大量的导购,时时刻刻围着消费者转。

从目前中国的情况来看,人力成本虽然是上涨的,但是还没达到台湾和日本那么高位。在线下零售讲求“体验”的时候,没有人就意味着没有服务。对于特定的商品来说,比如水、零食可以“盲买”,但是热餐、雨伞、内衣这类我们可能还是更需要有个人来为我们导购。

高人口密度和昂贵的地产

日本到处都是自动贩卖机,中国也可以吗?

日本人口约为1.27亿人,国家面积与美国加州差不多大,但75%由不太能住人的山区构成的,这就导致了93%的日本人住在城市中,使其成为世界上人口密度最高的国家之一。

高人口密度推动了日本几十年来房地产价格的上涨,日本城市居民大多住在狭小而价高的公寓内,这也就意味着日本人没有足够的空间来存放消费品,比如仓库一类。日本公司宁愿在街上贴一台自动售货机,也不愿意开一家零售店。

虽然90年代,日本经济泡沫破裂,城市地价和房价下滑。但是经济恢复后,房价也一路涨了回来。Parry总结说:“自动售货机每平方米的稀缺土地产生的收入要高于零售店。”

从人口密度和地产角度,我们会发现中国和日本仍有一定的差距。中国的人口密度为139.6人/平方公里,日本则为348.3人/平方公里,中国一线大城市人口密度高,但是大部分人口还在三四五线城市甚至农村。一线房租虽高,但是有很多零售商店还是能开在三里屯这种街区,取得不错的收益。

犯罪率不高

日本到处都是自动贩卖机,中国也可以吗?

无论是自动贩卖机,还是无人店和无人货架,在中国不少人都会讨论到“偷窃”会带来多少损失。但是在日本,这种担忧会少很多。根据联合国2010年的一份犯罪报告,日本被列为世界上抢劫率最低的国家之一。

虽然关于日本犯罪率低的话题一直都有争议,但破坏和财产犯罪确实很少。根据《日本时报》的报道,日本许多自动售货机安装了摄像头,如果“消费者”一旦有任何违规行为,比如撬开机器,那么机器就会自动报警。

尽管许多自动贩卖机被放置在黑暗拥挤的小巷子里,且“藏”着数万日元的现金,不过据日本国家旅游组织称,自动售货机“很少被破坏或被盗”。相比之下,在美国,不少自动售货机公司甚至不考虑在街边放置机器,担心被破坏。

现金社会

日本到处都是自动贩卖机,中国也可以吗?

与这两年被移动支付霸占的中国不同,日本的消费者更为保守,只依赖现金。

虽然在日本平均每个成年人都持有4到5张信用卡,但现金支付仍然占到整个国家所有消费行为中的半数以上。Business Insider记者表示,在美国,几乎每次购物都使用借记卡和信用卡。 在东京,地铁站都不可以使用信用卡买票,而且很多连锁商店也不提供信用卡支付方式,只能用现金。

在日本,你只能携带大量现金,买过东西之后,兜里就变成揣了一堆硬币。硬币恰恰是自动售货机消费的最好方式。扔进几个硬币,随手就能买杯咖啡或者买袋零食,还能减轻兜里的负担。

现金虽然为日本的自动售货机的繁荣奠定了基础,但是不代表盛行移动支付的中国没有机会。为了迎合消费者的习惯,自动售货机都增加了移动支付的模式,包括新兴起的无人货架,也都是“二维码”模式。

对自动化上瘾


日本到处都是自动贩卖机,中国也可以吗?

新闻上不少奇奇怪怪的机器人大多都是日本制造,日本人对于“自动化”的迷恋已经变成了一种文化。日本的一名记者Tsutomu Washizu曾经写了一本关于日本自动售货机的历史书。

在书中,他把自动贩卖机如此受欢迎的原因,归功于日本人对于机器的喜爱。“ 日本人对自动化系统非常重视和信任,没有其他国家的自动化能够与日本相比。而日本的大多数自动贩卖机技术都很过关,寿命相对较长,淘汰率低,这也是自动贩卖机不断增加的原因之一。

但是在AI概念火热的中国,自动贩卖机也正在让机器更加的智能化,提供便捷的体验,让消费者喜欢上。

我们会发现,日本自动贩卖机的流行是由特定的经济、文化而催生的。凯度零售咨询发现,在人均GDP达到1万美元时,消费者对自动售货机需求将迎来爆发,2016年中国人均GDP超过了8千美元,不少城市已经突破1万美元,但仍没有迎来爆发。

从中国的实际情况来看,我们有些还不具备日本那样的条件,比如犯罪率低、劳动成本和人口密度如此高,当然但有些条件也不是必须,比如现金社会和对自动化的上瘾,我们同样有很多方法通过改进体验,而迎合消费者需求。


6+科技冰淇淋自动售货机 

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机器简介

这台机器是全自动(软)冰淇淋自动售卖机,将原料加入到机器内,扫码购买后现场制作,自动出杯。支持1种奶浆原料,3种果酱,3种顶料,通过搭配共有59种口味。


冰淇淋、圣代、暴风雪、麦旋风、冻酸奶都可以制作。通过屏幕选择想要的口味,扫码支付,机械手开始自己取杯,接冰淇淋,接果酱、顶料,完成出杯,整个过程最快可以15秒完成(原味)。可以有自由搭配和经典推荐两种的选择模式。


还有第二杯半价、买3杯赠1杯这样的营销活动可以自由开启或关闭。支持会员充值系统功能,还可以O2O线上团购,线下取货,和与第三方商家合作的联营活动模式。一台机器占地0.8平米,完全可以替代一家有人的冰淇淋店面。

 

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一台机器相当于一家店面,实现了场地租金的缩减,节省了人员工资,支付宝微信支付便于财务管理。


一台机器相当于一家店面。占地0.85平方米。现在的一家有人盯守的门店成本很高,15-20平的位置,在商场里房租在1万左右,每家店面还要配置2-3名人员,每月工资也要1万左右,每个月的场地租金和人员工资就要2万。赚的钱大多数都被这样消耗掉了,每个月剩下来的就很少。


无人售卖是趋势,可以参考5个橙子/天使之橙,以前没有橙汁无人售卖时,商场里面有很多售卖鲜果汁的连锁店,现在在看一下商场里的鲜果榨汁售卖的店很少,基本见不到了。只要是无人售卖一旦进入商场,因为点位租金也就2000-3000元,销售的量都是一样的,有人盯守的费用太高,是撑不住的。逐渐都会被无人的取代掉。


而且无人的维护和管理成本都很低,1个运营维护人员可以维护5-10台机器,相当于1个人就可以盯5-10家店面,极大程度上减少了费用开支。现在冰淇淋无人售卖在商场里就属于是跑马圈地的状态,谁先抢占了好的点位,谁就占据了市场。谁就拿下了那个城市,那个商圈的冰淇淋行业的份额。

 

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机器参数、配置


整机(不含顶部招牌)高1950,宽960,厚880。算上招牌高度是2200。


机器采用的1.5匹意大利进口恩布拉卡压缩机,蜗轮蜗杆减速机,0.75千瓦变频电机,自己专利的适合冰淇淋自动售货机的膨化泵。这个配置可以达成全天300杯连续售卖(展会案例),不冻缸,膨化率达到43%。


软件上有第2杯半价,买3杯赠1杯,会员充值功能。后台数据分析,缺料、缺杯、故障短信通知提醒。远程开关机,夜间节能模式,串码取货(打通线上线下O2O团购外卖网站,第三方联营销售)


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其他家:


压缩机有的是国产的,有的是进口的,最大的也就在1.0X匹,我们用的是1.5匹的,不是一个级别。相当于一台柜式空调和挂式空调的区别。小压缩机的制冷效果摆在这里,连续打就会出现问题,我们的连续打300杯都不会出现问题。


减速机都用的是皮带的,我们用的蜗轮蜗杆的,单这一个装置就差5000多块,它决定着出品的稳定性和冻缸问题。这个配置的区别,就相当于汽车上是不是带涡轮增压。我们的这个冻缸率接近为0。


电机方面都用的是300W-500W的定频电机,我们用的是0.75千万的变频电机。小功率的,小马拉大车,长时间工作就会出问题。大功率可以长时间工作,相当于大马拉小车很轻松,变频既可以节能,关键是会保护核心部件。

有的没有膨化,最高的膨化率就能达到20%左右,我们的可以达到43%,我们的是自有专利,自主研发的适用于自动冰淇淋机的装置,膨化率关系着出品的量与口感。


只有后台数据显示,其他功能都不具备。只是一台无人冰淇淋机。我们的是一家智能的冰淇淋门店,线上线下O2O,第三方联营销售,第2杯半价,买3赠1,会员充值等营销活动,可以让销量更高。(其他家的后台都是第三方或是他们家的,还会推送他们的信息,去抢客户的客户。我们家的把自己的信息都隐藏了,做到全方位ODM贴牌。)


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奥利奥装置只有我们家有


我们的机器顶料可以加奥利奥,这项装置我们都是已经申请专利的,全国就我们自己家可以撒奥利奥,这个装置我们研发团队用了3个月的周期才研发成功的


我们为什么要在这个装置上这么消耗时间,是因为奥利奥和冰淇淋在一起的口感是最棒的。像是麦当劳的麦旋风,售价在15-18元/杯,卖的价格高而且销量特别好,就是因为里面加了奥利奥,麦当劳给他们这个产品起了名叫麦旋风。


还有DQ冰雪皇后,全球软冰淇淋第一品牌,他们的主打款叫暴风雪,也是加了奥利奥,一杯售卖38-40几块,还有很多人在排队购买,不单单是品牌价值,因为在口感上是确实棒,特别好吃。国内其他家的机器都无法做奥利奥顶料,他们的技术都是不成熟的,连续打上几杯绝对卡住不出了。


我们的在展会现场已经印证了,从早到晚,一天几百杯,完全没有任何问题。

 

 

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